CAT - Cat And Travel

逛完了新加坡國家博物館，剛好也到了午餐時間，

本打算去吃旅遊書上推薦的「津津餐室」海南雞飯，

辛苦走了一大段路到了店門口，

結果好死不死年節期間不營業，

所以四處看看有營業的餐廳，

就找到了這間「正瑞記海南雞飯」。

或許是年節期間人手比較不夠，

所以只提供套餐的選擇，

於是我就點了「甘榜雞套餐」(這裡的「甘榜雞」就是指「海南雞」)，

很快的，餐點就送上了，

這份套餐還頗豐盛，

有雞肉、雞油飯、蠔油蔬菜，和一碗白菜海鮮湯。

雞肉是整隻去骨的雞腿部位，

肉質軟嫩入味又多汁，連雞皮也沒什麼皮下脂肪，

在嘴裡咀嚼的過程，鮮美的的雞肉和雞油香充斥在口中，

而且完全不需要吐骨頭，可以大口大口的吃個過癮，

搭配店家提供的辣椒醬，味覺層次感又更多了～

而白菜海鮮湯，裡面滿滿豐富的料，

有蝦仁、魷魚、筍片、番茄、豆腐、白菜、木耳，加以蔥花點綴，

勾了薄芡的湯頭味道十分鮮甜，真材實料又好吃～

蠔油蔬菜份量也不少，

清燙的蔬菜不會過爛，還保留了鮮脆和甜味，

淋上的蠔油一點都不死鹹，

搭配雞肉和飯一起吃，營養均衡啊～

而雞油飯也是煮的粒粒分明，

吸飽了雞汁的飯粒，還加了一點香蔥，

口感軟硬適中、香味十足～

這一餐吃下來，真的很讓我驚豔，

沒想到如此的豐盛又美味，

好滿足啊～

正瑞記海南雞飯官方網站：http://zhengsweekee.getz.co/?StoreID=82c44f07-dcc6-4149-95b6-501e6049219e&Service=PickUp&lang=EN

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